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中沙一家親 共度宰牲節
2022-10-09 18:23:00 來源:能源科技
通訊員 楊紅蘇 李小強
“SINO-16隊的中國人和沙特人都是一家人,我們一起生活、一起工作,希望我們的業績越來越好,永遠保持第一!”7月9日中午時分,中原石油工程公司沙特公司SINO-16隊平臺經理和甲方監督阿卜杜拉曼一起來到西餐廳,與該隊穆斯林員工一起度過了一個歡快祥和的古爾邦節。
古爾邦節,又稱宰牲節,是穆斯林教世界最重要的節日之一。按照傳統習俗,穆斯林在宰牲節這天清晨沐浴更衣,到清真寺做禮拜、上墳緬懷先人。節前,穆斯林家家戶戶打掃干凈,制作各種糕點、炸油馓子、烤馕等,為節日做好準備。穆斯林從清真寺做完禮拜之后,便回到家里殺牛宰羊,煮肉做飯,施舍窮人,招待來賓,開展各種慶?;顒?。
沙特公司目前在崗穆斯林員工有800余人,為了讓他們過一個歡快的節日,各單位提前籌劃,準備各類節日食材。節前, SINO-16隊營房經理張恒勇與甲方監督多次商量,制訂了宰牲節期間的菜單。“活羊首選15千克左右的公綿羊,肉質鮮美且沒有膻味,是最佳的過節食材?!睆埡阌律钪咨澆少徎钛虻闹匾?。
菜單確定后,他便外出定購活羊,經過多方打聽,終于在距離井場50千米外的小鎮找到了滿意的活羊。隨后,他又預定了蛋糕,選購了椰棗、蜂蜜等節日必需品。
節日當天,張恒勇早早來到西餐廳,和西餐經理一起給餐廳掛上了彩燈、彩帶等飾品,整個餐廳立刻充滿了節日的氛圍。中午時分,現場監督特意對現場工作進行了調整,安排所有穆斯林員工到餐廳參加節日派對。他還為每一名員工送上了精美禮品,并為大家送上了節日祝福。
隨后,現場監督和平臺經理一起切開了節日蛋糕,大家在 “宰牲節吉慶”的歡呼聲中,共同分享了節日美食,度過了一個歡快祥和的古爾邦節。